Le Japon,
un verre à la main
Un bar à sushi du 10e, privatisé pour la soirée.
Un chef venu du Japon, qui prépare les pièces à la minute, devant toi.
Un saké à l'arrivée.
Immersion au comptoir avec le Chef · dégustation · rencontres
Ce n'est pas un cours.
Tu es debout, tu discutes, tu rencontres.
Tu observes. Tu goûtes. Tu échanges.
Sur chaque sushi : plus de poisson que de riz. Comme au Japon.
Et si tu le souhaites, tu peux aussi passer côté comptoir :
préparer une pièce avec le Chef,
découper,
et assembler ce dont tu seras fière/fier.
On prépare. On rigole. On repart avec quelque chose qu'on a fait soi-même.
Les prochaines soirées JÒIA sont déjà là.
Même cadre. Autre soir.